Les Noisettes italiennes torréfiées pelées en vente sur Shop Baldaiassa

Les noisettes torréfiées et pelées en vente sur Shop Baldaiassa sont des noisettes appartenant exclusivement à la variété Tonda Gentile Trilobata (origine: ITALIE - Piémont), sélectionnées et grillées artisanalement avec un degré de torréfaction moyen, qui donne au fruit son arôme incomparable, équilibré mais intense et enveloppant. Les noisettes grillées de cette variété, en plus de leur saveur douce et de leur arôme caractéristique, sont célèbres dans le monde entier pour leur épluchage facile et pour cette raison elles sont considérées comme des noisettes précieuses.

Après décorticage, les noisettes sont calibrées de manière à les diviser en fonction de leur diamètre, ce qui rend le processus de torréfaction plus homogène. Avant d’être torréfiées, elles sont ensuite sélectionnées à la main, ce qui permet d’éliminer les fruits non conformes et d’éliminer les éventuelles résidus de coque.

Torréfiées quotidiennement en petits lots et avec un degré de torréfaction moyen, elles sont ensuite dépouillées afin d’obtenir des noisettes grillées et pelées prêtes à la vente.

Pour conserver leur croquant et conserver leur arôme inaltéré au fil du temps, elles sont emballées sous vide dans des sachets alimentaires dans les 24 heures suivant leur torréfaction et ensuite mises en vente.

Noisettes torréfiées et pelées avec un prix au kg différent selon le format

Sur le Shop Baldaiassa, il est possible d'acheter des noisettes torréfiées et pelées sous vide dans deux formats différents: le sachet de 1 kg et le sachet de 250 g qui est très pratique pour les collations hors de la maison, car il est équipé d'une zip qui permet d'économiser de la fraîcheur.

Même si les noisettes grillées en vente sur Shop Baldaiassa sont emballées dans des formats différents, elles sont toutes de la même variété avec les mêmes caractéristiques, seul le prix au kg change, moins cher dans le format de 1kg grâce à la moindre incidence des coûts d'emballage.

Noisettes torréfiées, beaucoup d'énergie dans les recettes sucrées et salées

Les noisettes torréfiées sont souvent utilisées en grains, en farine ou en pâtes pour la préparation de recettes sucrées ou salées. Grâce à leur grand apport de calories à l’organisme, elles sont idéales consommées le matin pour le petit déjeuner ou comme collation très rassasiante pendant la journée.