Nocciole Tostate

Le Nocciole tostate in vendita su Shop Baldaiassa sono nocciole appartenenti esclusivamente alla varietà Tonda Gentile Trilobata (origine: ITALIA - Piemonte), selezionate e tostate artigianalmente con un grado di tostatura medio, che conferisce al frutto l'inconfondibile aroma equilibrato ma intenso ed avvolgente. Le nocciole tostate di questa varietà, oltre che per il loro sapore dolce ed il caratteristico aroma, sono famose in tutto il mondo per la loro facile pelabilità e per questo vengono considerate nocciole pregiate.

Le nocciole dopo la sgusciatura vengono calibrate così da dividerle in base al loro diametro, rendendo il processo di torrefazione più omogeneo. Prima però di essere tostate vengono ulteriormente selezionate attraverso la cernita a mano, che permette di eliminare i frutti non conformi e rimuovere eventuali residui di guscio.

Torrefatte quotidianamente in piccoli lotti e con un grado di tostatura medio, vengono successivamente sottoposte alla spellatura, così da ottenere delle nocciole tostate e pelate pronte per la vendita.

Per conservarne la croccantezza e mantenere il loro aroma inalterato nel tempo, vengono confezionate sottovuoto in sacchetti alimentari entro 24 ore dalla loro tostatura e quindi messe in vendita.

La nocciole tostate vengono spesso utilizzate in granella, farina oppure ridotte in pasta per la preparazione di ricette sia dolci che salate. Grazie al loro grande apporto di calorie all'organismo sono ideali consumate al mattino per colazione oppure come spuntino molto saziante durante il giorno.

Su Shop Baldaiassa è possibile acquistare le nocciole tostate e pelate sottovuoto in due diversi formati: il sacchetto da 1 kg e quello da 250 g che risulta essere molto pratico per gli spuntini fuori casa, poiché dotato di chiusura zip salvafreschezza.

Anche se confezionate in formati diversi le nocciole tostate in vendita su Shop Baldaiassa, sono tutte della stessa varietà con medesime caratteristiche, cambia solo il prezzo al kg, più conveniente nel formato da 1kg grazie alla minore incidenza dei costi di confezionamento.

Nocciole Tostate

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