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Bagna Cauda con Olio di Nocciola - Vaso 200 g
BCNL200
Nuovo prodotto
Bagna cauda preparata secondo l'antica ricetta piemontese con olio di nocciola, acciughe sotto sale ed aglio. Bagna cauda in vaso da 200 g, porzione ideale per il menù di due persone.
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Dettagli
La bagna cauda con olio di nocciola in vendita su Shop Baldaiassa, viene preparata secondo l’antica ricetta piemontese risalente al XVI secolo, che prevedeva l’utilizzo dell’olio di nocciola invece che quello d'oliva, allora non disponibile nelle dispense dei piemontesi.
Solo successivamente, nell’Ottocento, la bagna cauda diventa pietanza abituale dei contadini piemontesi e tale popolarità e diffusione permette oggi di celebrarla come la più famosa tra le specialità gastronomiche piemontesi, già inserita nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani del Piemonte. L’olio di nocciola viene quindi definitivamente sostituito da quello d’oliva, ormai molto diffuso anche in Piemonte, dando vita ad una versione più classica della bagna cauda.
La bagna cauda con olio di nocciola in vendita su Shop Baldaiassa, viene prodotta artigianalmente partendo da acciughe sotto sale ed aglio fresco, non contiene corsenvanti ed è venduta nel formato da 200 g ideale per due persone.
La bagna cauda con olio di nocciola viene consumata preferibilmente calda nel classico tegame “föjòt” con verdure di stagione crude e/o cotte ed accompagnata da vino rosso. Data la sua buona digeribilità, grazie alla presenza dell’olio di nocciola, questa versione antica della bagna cauda può anche essere consumata a temperatura ambiente come salsa per un pinzimonio estivo.
Ingredienti: Olio di Nocciola estratto meccanicamente da nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata (origine: ITALIA - Piemonte) 41%, Aglio (origine: ITALIA), Acciughe (zona di pesca: Mar di Sardegna FAO 37.1.3), Latte, Vino, Sale.
Contiene Solfiti - Può contenere Glutine ed altra frutta in guscio: Mandorle, Noci.
Confezione: Vaso in vetro trasparente, pastorizzato a chiusura ermetica, con capsula metallica colore nero.
Peso: 200 g
Conservazione: 12 mesi dal confezionamento. Senza conservanti. Riporre il prodotto in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce solare. Una volta aperta la confezione consevare in frigorifero a +4°C e consumare entro pochi giorni. Per evitare di bruciare il contenuto, riscaldare a bagnomaria.
La bagna cauda con olio di nocciola in vendita su Shop Baldaiassa, è prodotta, confezionata e venduta online da Azienda Agricola Baldaiassa - Cortazzone (AT) Italia
Recensioni
Bagna Cauda assolutamente da provare
Una Bagna Cauda speciale, sicuramente da provare!!
Bagna Cauda delicatissima!
Non avevo mai provato la Bagna Cauda con l'Olio di Nocciola... devo dire che è delicatissima e rispetto a quella che normalmente mangio è super digeribile!