Avellanas Crudas

Avellanas sin cáscara: propiedades y beneficios de las avellanas crudas

En los últimos años, las avellanas se han revalorizado desde un punto de vista nutricional, al igual que ocurrió con muchos otros frutos secos, por sus propiedades y beneficios. En particular, se ha prestado gran atención a la calidad de las grasas vegetales que contienen, por sus beneficios para controlar el colesterol malo. Sin olvidar las propiedades de las vitaminas, presentes en abundancia, los minerales y la fibra dietética, de los cuales las avellanas crudas sin cáscara son particularmente ricas. Estudios recientes también han demostrado que el consumo diario de avellanas crudas sin cáscara y sin tostar, de unos 30 a 40 gramos al día, reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Esto también parece deberse a que en la avellana cruda sin cáscara hay una piel externa (perispermo) que es particularmente rica en antioxidantes, que por el contrario está casi completamente ausente en las avellanas tostadas.

Avellanas crudas sin cáscara: precio siempre constante en el Shop Baldaiassa

Como en cualquier otro sector, el de la avellana también se ve influenciado por el mercado, lo que provoca variaciones diarias en el precio de las avellanas crudas sin cáscara. Además, las cosechas anuales no siempre son prósperas debido a las condiciones ambientales y climáticas, que se vuelven cada vez más desfavorables con el paso de los años. Estos aspectos, si bien son ciertos, desde nuestro punto de vista, deberían influir, hasta cierto punto, únicamente en el precio de venta al por mayor de las avellanas crudas sin cáscara y no recaer en el consumidor final en las ventas minoristas. Por ello, en el Shop Baldaiassa, el precio de las avellanas crudas sin cáscara al público se ha mantenido prácticamente sin cambios a lo largo de los años, con el deseo de que se mantenga constante en el tiempo.