Nussmehl entölt und nicht Verkauf auf Shop Baldaiassa
Die Mehle zum Verkauf auf Shop Baldaiassa werden produziert in Italien in unserem Labor in Cortazzone, einer kleinen Stadt in der Provinz Asti - Piemont, nicht weit von Turin, durch Mahlen von Nüssen, auch als ölige Früchte bekannt: Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse teilweise entölt und nicht entölt ausschließlich italienischer Herkunft.
Die Mehle zum Verkauf werden bei „niedriger Temperatur“ verarbeitet, um die natürlichen Eigenschaften und Aromen der Früchte, aus denen sie stammen, zu bewahren, ausgehend von kleinen Mengen Nüssen, möglicherweise mechanisch kalt gepresst werden für die teilweise entölten Versionen.
Letztere haben im Laufe der Jahre ein wachsendes Interesse an ihren Nährwerten geweckt: Ihr Fettgehalt ist tatsächlich um etwa 20–60 % niedriger (abhängig von der Frucht) im Vergleich zu den gleichen Mehlen, die allgemein im Handel erhältlich sind, jedoch aus Früchten „nicht gepressten“ gewonnen. Sie sind außerdem von Natur aus protein- und ballaststoffreicher, da sie ein Konzentrat der öligen Früchte sind, aus denen sie gewonnen werden. Denken Sie nur daran, dass für die Herstellung von 1 kg entöltem Mehl etwa 1,5 kg Nüsse verarbeitet werden müssen.
Auf Shop Baldaiassa können Sie online entölt und nicht entölt Nussmehle aus drei verschiedenen Früchten kaufen: Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse, alles verpackt in vakuumverpackten Lebensmittelbeuteln im 500-g-Format.
